Kompakty specjalne / Blast chiller


Wielofunkcyjny Blast Chiller (FBC 4500 TC X)

  • - Kompaktowa schładzarkozamrażarka szokowa ("blast chiller")
  • - inox
  • - wys. 45 cm
  • Schładzarko-zamrażarka szokowa ("blast chiller"), to urządzenia do którego można włożyć ciepłe potrawy, aby je szybko schłodzić,lub zamrozić. Szybkie obniżenie temperatury świeżo przygotowanej potrawy pozwala na zachowanie jej naturalnych cech i powoduje natychmiastowe zatrzymanie procesów rozkładu.
  • - Urządzenie tworzy też najlepsze warunki dla delikatnych potraw takich jak wyrastające ciasto na zakwasie lub sosy.
  • - Funkcje schładzania (+3°C), zamrażania (-18°C) i podgrzewania (+70°C) potraw.
  • Cechy:
  • - Sterowanie sensorowe
  • - 8 programów (4 chłodzące + 4 grzewcze)
  • - Chłodzenie i zamrażanie od +3C do -18C
  • Można schładzać potrawy płynne (np. zupy)
  • - Podgrzewanie do +70C pozwala na przygotowanie potraw w/g receptur "slow cooking"
  • - Funkcja wyrastania ciasta drożdżowego
  • - Regulacja czasu i temperatury
  • - Wyświetlacz dotykowy TFT
  • - Pojemność 40 l
  • - Powierzchnia stali pokryta warstwą przeciwśladową
  • - Wnętrze komory INOX
  • Standardowe wyposażenie:
  • - Półka grilla x 1
  • - Taca szklana x 1
  • - Oświetlenie komory x 1

Accessories

FG 60

GT 60

Opis produktu

SZKLANA TACA

Nowe szklane tace zastosowane przez FULGOR MILANO wykonane są z materiału bardzo odpornego na ...

BLAST CHILLER

Stworzony, dla dwóch funkcji: szybkiego schładzania żywności oraz niskotemperaturowego ...

SZYBKIE SCHŁADZANIE

Podstawowe wsparcie dla wszystkich, którzy lubią gotować. Zaprojektowany z myślą o ...

Katalogi