15 COMBISET SOTTOVUOTO

15 COMBISET SOTTOVUOTO

CASSETTI

Il cassetto per sottovuoto grazie ad apposite buste consente di cucinare con la tecnica del sous-vide. Questa tecnica di cottura a bassa temperatura permette di cucinare in maniera uniforme, oltre che trattenere l’umidità naturale dell’alimento. Il prodotto è dotato della funzione Chef, con questa si possono eseguire i processi di marinatura, maturazione e infusione a freddo. É ideale per la massaggiatura di carne e pesce, per la preparazione di salse, sughi e concentrati. Il cassetto presenta ciclo vuoto nei contenitori, breve o lungo e ciclo vuoto per vasi all'esterno della vasca. Il prodotto si abbina con altri prodotti della linea da 45 e 60 cm.

Finitura
VETRO BIANCO
Codice prodotto
FVSD 150 TC WH
Product code (EAN)
8019801019946
Finitura
VETRO BIANCO
Codice prodotto
FVSD 150 TC WH
Product code (EAN)
8019801019946

Il cassetto per sottovuoto grazie ad apposite buste consente di cucinare con la tecnica del sous-vide. Questa tecnica di cottura a bassa temperatura permette di cucinare in maniera uniforme, oltre che trattenere l’umidità naturale dell’alimento. Il prodotto è dotato della funzione Chef, con questa si possono eseguire i processi di marinatura, maturazione e infusione a freddo. É ideale per la massaggiatura di carne e pesce, per la preparazione di salse, sughi e concentrati. Il cassetto presenta ciclo vuoto nei contenitori, breve o lungo e ciclo vuoto per vasi all'esterno della vasca. Il prodotto si abbina con altri prodotti della linea da 45 e 60 cm.

Caratteristiche
Immagine
Touch Control.svg
TFT Touch Control
Immagine
Push opening
Apertura a Spinta
Immagine
SLIDING TELESCOPIC RAILS
GUIDE TELESCOPICHE
Specifiche
CARATTERISTICHE
Pannello comandi touch
Apertura con push to open
Vasca inox per camera a vuoto
Volume utile vasca 6,4 L
Funzione Chef
PRESTAZIONI
Funzione chef: per es. marinature, ecc.
4 Funzioni
Vuoto finale raggiungibile 2 - 10 mbar (99,9%)
3 Cicli per conservazione | durata 70”
Ciclo per cottura: durata 55”
SICUREZZA
Spia sostituzione olio
Ciclo deumidificazione olio
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