45 COMBISET ABBATTITORE
L'abbattitore ha una capacità interna di 40 litri. La dotazione di accessori di serie comprende una sonda di temperatura (Meat Probe), un vassoio in vetro resistente alle alte temperature e una griglia. Il miglior abbinamento del prodotto si ha con il cassetto sottovuoto che esalta le funzioni dell'abbattitore.
Il prodotto si abbina con la linea da 45 cm, quella da 60 cm e la vasta gamma di cassetti Fulgor Milano.
L'abbattitore ha una capacità interna di 40 litri. La dotazione di accessori di serie comprende una sonda di temperatura (Meat Probe), un vassoio in vetro resistente alle alte temperature e una griglia. Il miglior abbinamento del prodotto si ha con il cassetto sottovuoto che esalta le funzioni dell'abbattitore.
Il prodotto si abbina con la linea da 45 cm, quella da 60 cm e la vasta gamma di cassetti Fulgor Milano.
Abbattimento (+3°C)
Surgelazione (-18°C)
Pre-Raffreddamento
Raffreddamento
Bevande (fresco rapido)
Conservazione a 0 °C
Sanificazione (Pesce Crudo) con abbattimento a -30°C
Scongelamento
Pronto in Tavola
Cottura Lenta (Slow cooking)
Lievitazione
Programmazione valori delle singole
funzioni Interni in acciaio inox
Illuminazione LED
Capacità interna 40 litri
Vassoio in vetro ad alta tenuta termica (lo stesso dei forni da 60 cm)
Griglia piana
Misure indicative, fare riferimento al manuale di installazione
