48" CUCINA CON DOPPIO FORNO

48" CUCINA CON DOPPIO FORNO

CUCINA PROFESSIONALE SOFIA

SOFIA PRO 48 DUAL FUEL rappresenta l’eccellenza di FULGOR MILANO, è sinonimo di stile italiano, di maestria nella progettazione e di accuratezza nelle lavorazioni.
Grazie al piano di cottura dotato di 6 bruciatori a gas in ottone di tipo Crescendo Dual, della piastra TeppanYaki e dei due performanti forni multifunzione pirolitici, questa versione, si conferma strumento flessibile, capace di esaltare le attitudini creative dei professionisti della cucina.
La dotazione di accessori di serie del forno principale comprende una griglia telescopica ad estrazione totale, due griglie piane, una sonda per la rilevazione della temperatura nei cibi, set pizza (griglia tonda, pala e pietra refrattaria), vassoio smaltato con anti-splash e vassoio per AirFry.
Il forno di supporto ha una griglia telescopica ad estrazione totale, due griglie piane e un vassoio in acciaio inox per AirFry.

Finishing
NERO OPACO
Product code
FSRC 4807 2P MK 2F MBK
Product code (EAN)
8019801022656
Finishing
NERO OPACO
Product code
FSRC 4807 2P MK 2F MBK
Product code (EAN)
8019801022656

SOFIA PRO 48 DUAL FUEL rappresenta l’eccellenza di FULGOR MILANO, è sinonimo di stile italiano, di maestria nella progettazione e di accuratezza nelle lavorazioni.
Grazie al piano di cottura dotato di 6 bruciatori a gas in ottone di tipo Crescendo Dual, della piastra TeppanYaki e dei due performanti forni multifunzione pirolitici, questa versione, si conferma strumento flessibile, capace di esaltare le attitudini creative dei professionisti della cucina.
La dotazione di accessori di serie del forno principale comprende una griglia telescopica ad estrazione totale, due griglie piane, una sonda per la rilevazione della temperatura nei cibi, set pizza (griglia tonda, pala e pietra refrattaria), vassoio smaltato con anti-splash e vassoio per AirFry.
Il forno di supporto ha una griglia telescopica ad estrazione totale, due griglie piane e un vassoio in acciaio inox per AirFry.

Features
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icona pizzeria 350
FUNZIONE PIZZA PIZZERIA 350°C
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AIRFRY
Airfry
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HEAVY DUTY GRATES
GRIGLIE IN GHISA PRO
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Self cleaning
AUTOPULENTE PIROLITICO
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Creactive Extended
CREACTIVE EXTENDED
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Dual Crescendo Burner
BRUCIATORI CRESCENDO DUAL
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MEAT PROBE
SONDA MEAT PROBE
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DUAL CONVECTION
DOPPIA VENTILAZIONE
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COOL TOUCH DOOR
PORTA FREDDA
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SOFT CLOSING
SOFT CLOSING
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FAST PRE HEAT
PRERISCALDAMENTO RAPIDO
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SLIDING TELESCOPIC RAILS
Guide Telescopiche
Specifications
PIANO COTTURA
Alimentazione a gas naturale con possibilità di conversione a GPL
4 bruciatori Gas Crescendo comandi dual regolabili da 450 a 4000W (GN)
2 bruciatori Gas Crescendo comandi dual regolabili da 450 a 4500W (GN)
1 bruciatore gas tubolare per Teppanyaki da 0,5 a 3,5 kW
Superficie piano con smalto porcellanato nero opaco
Griglie professionali in ghisa continue
Manopole in acciaio
FORNI
Multifunzione elettronici
Sistema Creactive con manopole
Doppia ventilazione interna (forno principale)
Termoventilato (Forno di supporto)
Autopulenti con PIROLISI
Booster raggiungimento rapido della temperatura prescelta
Porta fredda con chiusura assistita (entrambi)
Interni con smalto Ultra-Black
Capacità interna forno principale 124 litri
Capacità interna forno di supporto 76 litri
ACCESSORI DI SERIE (forno principale)
Griglia telescopica ad estrazione totale
Due griglie piane
Sonda per la rilevazione della temperatura nei cibi
Set pizza (griglia tonda, pala e pietra refrattaria)
Vassoio smaltato con anti-splash e vassoio per AirFry.
ACCESSORI DI SERIE (forno di supporto)
Griglia telescopica ad estrazione totale
Due griglie piane e un vassoio in acciaio inox per AirFry.
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