48" CUCINA CON DOPPIO FORNO
SOFIA PRO 48 DUAL FUEL rappresenta l’eccellenza di FULGOR MILANO, è sinonimo di stile italiano, di maestria nella progettazione e di accuratezza nelle lavorazioni.
Grazie al piano di cottura dotato di 6 bruciatori a gas in ottone di tipo Crescendo Dual, della piastra TeppanYaki e dei due performanti forni multifunzione pirolitici, questa versione, si conferma strumento flessibile, capace di esaltare le attitudini creative dei professionisti della cucina.
La dotazione di accessori di serie del forno principale comprende una griglia telescopica ad estrazione totale, due griglie piane, una sonda per la rilevazione della temperatura nei cibi, set pizza (griglia tonda, pala e pietra refrattaria), vassoio smaltato con anti-splash e vassoio per AirFry.
Il forno di supporto ha una griglia telescopica ad estrazione totale, due griglie piane e un vassoio in acciaio inox per AirFry.
SOFIA PRO 48 DUAL FUEL rappresenta l’eccellenza di FULGOR MILANO, è sinonimo di stile italiano, di maestria nella progettazione e di accuratezza nelle lavorazioni.
Grazie al piano di cottura dotato di 6 bruciatori a gas in ottone di tipo Crescendo Dual, della piastra TeppanYaki e dei due performanti forni multifunzione pirolitici, questa versione, si conferma strumento flessibile, capace di esaltare le attitudini creative dei professionisti della cucina.
La dotazione di accessori di serie del forno principale comprende una griglia telescopica ad estrazione totale, due griglie piane, una sonda per la rilevazione della temperatura nei cibi, set pizza (griglia tonda, pala e pietra refrattaria), vassoio smaltato con anti-splash e vassoio per AirFry.
Il forno di supporto ha una griglia telescopica ad estrazione totale, due griglie piane e un vassoio in acciaio inox per AirFry.
4 bruciatori Gas Crescendo comandi dual regolabili da 450 a 4000W (GN)
2 bruciatori Gas Crescendo comandi dual regolabili da 450 a 4500W (GN)
1 bruciatore gas tubolare per Teppanyaki da 0,5 a 3,5 kW
Superficie piano con smalto porcellanato nero opaco
Griglie professionali in ghisa continue
Manopole in acciaio
Sistema Creactive con manopole
Doppia ventilazione interna (forno principale)
Termoventilato (Forno di supporto)
Autopulenti con PIROLISI
Booster raggiungimento rapido della temperatura prescelta
Porta fredda con chiusura assistita (entrambi)
Interni con smalto Ultra-Black
Capacità interna forno principale 124 litri
Capacità interna forno di supporto 76 litri
Due griglie piane
Sonda per la rilevazione della temperatura nei cibi
Set pizza (griglia tonda, pala e pietra refrattaria)
Vassoio smaltato con anti-splash e vassoio per AirFry.
Due griglie piane e un vassoio in acciaio inox per AirFry.
Misure indicative, fare riferimento al manuale di installazione
In questo forno pirolitico da 30” sono presenti le grandi qualità costruttive, funzionali ed estetiche che caratterizzano i prodotti della serie Sofia Professional.
FORNO PIRO 30"
In questo forno pirolitico da 30” sono presenti le grandi qualità costruttive, funzionali ed estetiche che caratterizzano i prodotti della serie Sofia Professional.
La macchina da caffè integrata si può considerare un barista personale.
30" MACCHINA PER IL CAFFE'
La macchina da caffè integrata si può considerare un barista personale.
Il cassetto scaldavivande della linea Professional è interamente realizzato in metallo ed è caratterizzato da pannello frontale in acciaio inox e maniglia della
30" CASSETTO RISCALDANTE
Il cassetto scaldavivande della linea Professional è interamente realizzato in metallo ed è caratterizzato da pannello frontale in acciaio inox e maniglia della
