CASSETTO PER SOTTOVUOTO
Il cassetto per sottovuoto grazie ad apposite buste consente di cucinare con la tecnica del sous-vide. Questa tecnica di cottura a bassa temperatura permette di cucinare in maniera uniforme, oltre che trattenere l’umidità naturale dell’alimento. Il prodotto è dotato della funzione Chef, con questa si possono eseguire i processi di marinatura, maturazione e infusione a freddo. É ideale per la massaggiatura di carne e pesce, per la preparazione di salse, sughi e concentrati. Il cassetto permette incremento del tempo di conservazione dei singoli alimenti, ciclo vuoto per conservazione (con buste), ciclo vuoto per cottura (con buste), ciclo vuoto nei contenitori breve, ciclo vuoto nei contenitori lungo, ciclo vuoto per vasi con contenitore all’esterno della vasca. Il prodotto si abbina con altri prodotti della linea da 45 e 60 cm.
L'estetica del cassetto sottovuoto è pannellabile, a richiesta è disponibile kit pannello inox comprensivo di maniglia (Cod. FT 29 X)
Il cassetto per sottovuoto grazie ad apposite buste consente di cucinare con la tecnica del sous-vide. Questa tecnica di cottura a bassa temperatura permette di cucinare in maniera uniforme, oltre che trattenere l’umidità naturale dell’alimento. Il prodotto è dotato della funzione Chef, con questa si possono eseguire i processi di marinatura, maturazione e infusione a freddo. É ideale per la massaggiatura di carne e pesce, per la preparazione di salse, sughi e concentrati. Il cassetto permette incremento del tempo di conservazione dei singoli alimenti, ciclo vuoto per conservazione (con buste), ciclo vuoto per cottura (con buste), ciclo vuoto nei contenitori breve, ciclo vuoto nei contenitori lungo, ciclo vuoto per vasi con contenitore all’esterno della vasca. Il prodotto si abbina con altri prodotti della linea da 45 e 60 cm.
L'estetica del cassetto sottovuoto è pannellabile, a richiesta è disponibile kit pannello inox comprensivo di maniglia (Cod. FT 29 X)
Ciclo vuoto per conservazione (con buste)
Ciclo vuoto per cottura (con buste)
Ciclo vuoto nei contenitori - breve
Ciclo vuoto nei contenitori - lungo
Ciclo vuoto per vasi con contenitore all’esterno
Pannello comandi touch
Barra saldatrice
Coperchio in vetro
Vasca per camera a vuoto
Funzione risparmio energia
Ciclo di deumidificazione dell’olio della pompa
Volume utile vasca 7,65 L
F 29 X Kit frontale e maniglia in acciaio inox
I contenitori esterni per il vuoto non sono forniti con l’apparecchio, ma reperibili nella distribuzione
Dispositivo per aspirazione (contenitori esterni)
Misure indicative, fare riferimento al manuale di installazione
Il forno Piro Pizza, permette di cuocere pizze alla temperatura di 350°C in soli tre minuti (funz. Pizza Pizzeria).
PLANO OVEN
Il forno Piro Pizza, permette di cuocere pizze alla temperatura di 350°C in soli tre minuti (funz. Pizza Pizzeria).
Le cantine di FULGOR MILANO sono perfette per conservare vini, è possibile impostare la temperatura di mantenimento ideale in base al tipo di vino, con una condizione termica che varia da 5°C a 20°
Cantina Vini 45
Le cantine di FULGOR MILANO sono perfette per conservare vini, è possibile impostare la temperatura di mantenimento ideale in base al tipo di vino, con una condizione termica che varia da 5°C a 20°
