CASSETTO SOTTOVUOTO 15
Il cassetto per sottovuoto grazie ad apposite buste consente di cucinare con la tecnica del sous-vide. Questa tecnica di cottura a bassa temperatura permette di cucinare in maniera uniforme, oltre che trattenere l’umidità naturale dell’alimento. Il prodotto è dotato della funzione Chef, con questa si possono eseguire i processi di marinatura, maturazione e infusione a freddo. É ideale per la massaggiatura di carne e pesce, per la preparazione di salse, sughi e concentrati. Il cassetto presenta ciclo vuoto nei contenitori, breve o lungo e ciclo vuoto per vasi all'esterno della vasca. Il prodotto si abbina con altri prodotti della linea da 45 e 60 cm.
Il cassetto per sottovuoto grazie ad apposite buste consente di cucinare con la tecnica del sous-vide. Questa tecnica di cottura a bassa temperatura permette di cucinare in maniera uniforme, oltre che trattenere l’umidità naturale dell’alimento. Il prodotto è dotato della funzione Chef, con questa si possono eseguire i processi di marinatura, maturazione e infusione a freddo. É ideale per la massaggiatura di carne e pesce, per la preparazione di salse, sughi e concentrati. Il cassetto presenta ciclo vuoto nei contenitori, breve o lungo e ciclo vuoto per vasi all'esterno della vasca. Il prodotto si abbina con altri prodotti della linea da 45 e 60 cm.
Apertura con push to open
Vasca inox per camera a vuoto
Volume utile vasca 6,4 L
Funzione Chef
4 Funzioni
Vuoto finale raggiungibile 2 - 10 mbar (99,9%)
3 Cicli per conservazione | durata 70”
Ciclo per cottura: durata 55”
Ciclo deumidificazione olio
Misure indicative, fare riferimento al manuale di installazione
Il forno Piro Pizza, permette di cuocere pizze alla temperatura di 350°C in soli tre minuti (funz. Pizza Pizzeria).
MULTIFUNCTION PIRO PIZZA 60
Il forno Piro Pizza, permette di cuocere pizze alla temperatura di 350°C in soli tre minuti (funz. Pizza Pizzeria).
Il Microonde della linea Plano combina un'estetica classica con un design unico e innovativo.
45 FORNO MICROONDE COMBINATO
Il Microonde della linea Plano combina un'estetica classica con un design unico e innovativo.
L'abbattitore ha una capacità interna di 40 litri.
45 COMBISET ABBATTITORE
L'abbattitore ha una capacità interna di 40 litri.
Il piano è dotato di manopole in metallo con ghiera, e 5 bruciatori con spartifiamma in ottone. Tra questi un Wok da 4,0 kW in posizione centrale.
Piano Cottura Gas 90
Il piano è dotato di manopole in metallo con ghiera, e 5 bruciatori con spartifiamma in ottone. Tra questi un Wok da 4,0 kW in posizione centrale.
cappa a parete che grazie alla sua forma a "T" permette anche di poter utilizzare la parte superiore come base di appoggio per utensili da cucina.
REVERSE T
cappa a parete che grazie alla sua forma a "T" permette anche di poter utilizzare la parte superiore come base di appoggio per utensili da cucina.
