CASSETTO SOTTOVUOTO 15
Il cassetto per sottovuoto grazie ad apposite buste consente di cucinare con la tecnica del sous-vide. Questa tecnica di cottura a bassa temperatura permette di cucinare in maniera uniforme, oltre che trattenere l’umidità naturale dell’alimento. Il prodotto è dotato della funzione Chef, con questa si possono eseguire i processi di marinatura, maturazione e infusione a freddo. É ideale per la massaggiatura di carne e pesce, per la preparazione di salse, sughi e concentrati. Il cassetto presenta ciclo vuoto nei contenitori, breve o lungo e ciclo vuoto per vasi all'esterno della vasca. Il prodotto si abbina con altri prodotti della linea da 45 e 60 cm.
Il cassetto per sottovuoto grazie ad apposite buste consente di cucinare con la tecnica del sous-vide. Questa tecnica di cottura a bassa temperatura permette di cucinare in maniera uniforme, oltre che trattenere l’umidità naturale dell’alimento. Il prodotto è dotato della funzione Chef, con questa si possono eseguire i processi di marinatura, maturazione e infusione a freddo. É ideale per la massaggiatura di carne e pesce, per la preparazione di salse, sughi e concentrati. Il cassetto presenta ciclo vuoto nei contenitori, breve o lungo e ciclo vuoto per vasi all'esterno della vasca. Il prodotto si abbina con altri prodotti della linea da 45 e 60 cm.
Pannello comandi touch
Barra saldatrice
Coperchio in vetro
Vasca in acciaio inox per camera a vuoto
Capacità 6,4L
4 Funzioni
Vuoto finale raggiungibile 2 - 10 mbar (99,9%)
3 Cicli per conservazione | durata 70”
Volume utile vasca 6,4 L
Dim. max buste 25 x 35 cm
Ciclo per cottura: durata 55”
Ciclo deumidificazione olio
Misure indicative, fare riferimento al manuale di installazione
Il forno Piro Pizza, permette di cuocere pizze alla temperatura di 350°C in soli tre minuti (funz. Pizza Pizzeria).
MULTIFUNZONE PIRO PIZZA 60
Il forno Piro Pizza, permette di cuocere pizze alla temperatura di 350°C in soli tre minuti (funz. Pizza Pizzeria).
Le cantine di FULGOR MILANO sono perfette per conservare vini, è possibile impostare la temperatura di mantenimento ideale in base al tipo di vino, con una condizione termica che varia da 5°C a 20°
Cantina Vini 45
Le cantine di FULGOR MILANO sono perfette per conservare vini, è possibile impostare la temperatura di mantenimento ideale in base al tipo di vino, con una condizione termica che varia da 5°C a 20°
Il design di questo prodotto è caratterizzato dall’intuitività e l’immediatezza del controllo touch e del display digitale.
MACCHINA PER CAFFÈ 45
Il design di questo prodotto è caratterizzato dall’intuitività e l’immediatezza del controllo touch e del display digitale.
L'abbattitore ha una capacità interna di 40 litri.
ABBATTITORE DI TEMPERATURA 45
L'abbattitore ha una capacità interna di 40 litri.
Questa lavastoviglie in classe “A”, combina la più alta tecnologia e performance per quanto riguarda il risparmio energetico, livello di rumorosità ed efficienza.
LAVASTOVIGLIE
Questa lavastoviglie in classe “A”, combina la più alta tecnologia e performance per quanto riguarda il risparmio energetico, livello di rumorosità ed efficienza.
